青梅でジャムを作ってみた。

 この季節はスーパーの店頭に青梅が売っています。

青梅ジャムというか青梅エキスを作ってみた。

水分は加えていませんが煮込んだらいい感じの水分が出てきます。

これに少しだけ北海道産てんさい糖を入れて煮込みました。

甘さ控えめ、ライ麦パンに塗って、青梅ジュースにしてみた。

休みの前夜は焼酎割とかやってみよう。