ポテト・サラダを作ってみた。

 無性にポテト・サラダが食べたくなり自分で作ってみた。

材料；

ジャガイモ、ニンジン、思い付きのタコ🐙、玉ねぎ、

キューリ、マヨネーズ、黒胡椒、塩少々、茹で玉子

　

新じゃがの男爵イモを

茹でて

竹串で挿して

内部まで柔らかくなったら

熱々のまま

皮を剥いて

潰して

マヨネーズで和えて

黒胡椒

味を見ながら

塩を少々

季節のサヤエンドウと

茹で玉子を

添えて

自分なりのポイントとしての備忘録 ;

　- ジャガイモは茹でたての熱い内に皮を剥いて潰し、

　- 食感はシャキシャキのキューリと歯ごたえのあるタコ🐙、

　- キューリは薄く輪切りにするのが良いかも。

　- 味のポイントは玉ねぎと黒胡椒を少々、塩は極少なめに。