南インド料理を食す。

 出張先で南インド料理

インド米を香辛料で炊いたご飯ビリヤニ ( Biryani )

世界三大炊き込みご飯は、

 - 日本の松茸ご飯

 - スペインのパエリア

 - インドのビリヤニ

と言われているそうです。

炊き込みご飯ビリヤニには中に羊肉が隠れていました。

見た目は🥘パエリアっぽい。

インド米🌾「バスマティ」を炊き込んでいて、

焼き飯っぽいですが、油は使っていない炊き込みご飯だそうです。

辛さ控えめで注文したので汗はかきませんでした。

加えてミックス・グリルも追加して

お腹一杯になって満足です。

インド米「バスマティ」はこんな感じだそう。